廚房滅火設(shè)備由火災(zāi)感應(yīng)（探測）機(jī)構(gòu)、組合瓶組箱、驅(qū)動器、驅(qū)動鋼瓶、水流閥、氣控閥、減壓閥、止回閥、球閥、滅火劑貯存容器等、噴嘴、控制（聯(lián)動）盤、聲光報(bào)警器等組件組合而成。
廚房滅火設(shè)備是用于賓館、餐飲業(yè)及公共建筑廚房設(shè)備火災(zāi)防護(hù)的一種機(jī)械式自動滅火設(shè)備。